Le Gallerie degli Uffizi propongono dal 17 gennaio un nuovo format di video su Facebook nel quale, ogni settimana, personaggi dell’enogastronomia si ispireranno ad un’opera d’arte per proporre le loro ricette: “Uffizi da mangiare”
Chef o personaggi della gastronoma sceglieranno un’opera d’arte che rappresenta prodotti vegetali, carni o pesci con i quali elaboreranno le loro ricette in diretta nel video.
Lo scopo è quello di avvicinare i visitatori virtuali appassionati di cucina all’arte pittorica, o viceversa.
Tra i ‘protagonisti’ Fabio Picchi, patron del Cibrèo di Firenze che si confronterà con il ‘Ragazzo con pesce’ di Giacomo Ceruti; Dario Cecchini, macellaio e ristoratore di Panzano in Chianti, che “servirà” la sua versione della ‘Dispensa con botte, selvaggina, carni e vasellame’ di Jacopo Chimenti detto L’Empoli; la chef stellata Valeria Piccini, del ristorante Da Caino a Montemerano (Grosseto) che proporrà una sua ricetta da una ‘Natura morta’ sempre dell’Empoli, e il suo collega, sempre stellato, Marco Stabile, de L’ora d’Aria a Firenze, che “sfiderà” i ‘Peperoni e uva’ di Giorgio De Chirico.
Tra le altre opere che saranno poi interpretate di Caravaggio, Felice Casorati, Giovanna Garzoni.
“Il nostro intento è quello di creare un legame ancora più stretto con le opere del museo, inserendole in un contesto attuale e vitale – spiega il direttore degli Uffizi Eike Schmidt -. Il cibo dipinto e quello cucinato si incontrano così su un piano di verità che stimola l’attenzione dell’osservatore e porta alla ribalta i significati profondi e inaspettati nascosti nelle scene e nelle nature morte create dai pittori”.
[ANSA]
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