***Carissimi, da oggi inizierò a parlarvi di una azienda storica della produzione del vino toscano, in particolare di San Gimignano e di Montalcino, del suo nuovo animarsi da quando al timone dell’importante patrimonio vitivinicolo c’è la giovanissima Arianna Fioravanti, terza generazione della famiglia Niccolai: Palagetto entra nella famiglia di Vinotype e sono sicura che la sua riscoperta vi risulterà particolarmente interessante. ***
L’azienda Palagetto è una realtà fortemente radicata nel territorio vitivinicolo di San Gimignano, in provincia di Siena. La sua gestione è stata affidata ad Arianna Fioravanti che da alcuni anni la condivide con i fratelli più piccoli. Prima di Arianna se ne era occupata la mamma, Sabrina Niccolai: da lei i figli hanno ereditano caparbietà e amore per la terra, oltre all’importante patrimonio agricolo che, insieme a San Gimignano, comprende anche una Tenuta a Montalcino.
Un patrimonio, soprattutto viticolo, costruito a partire dal 1985 da Luano Niccolai, padre di Sabrina, stimato imprenditore toscano.
Il radicamento territoriale e l’attitudine imprenditoriale testimoniati dalla storia della famiglia si intrecciano con il desiderio di restare a San Gimignano e con la determinazione a continuare, manifestati da Arianna e da Niccolò e Luca, la terza generazione nata e cresciuta in campagna.
L’azienda Palagetto nel comune di San Gimignano conduce circa 63 ettari di terreni di cui 53 coltivati a vigneto e 10 destinati a boschi e oliveto, e le strutture dedicate alla ricezione turistica: Villa Palagetto in località Monteoliveto, Villa Arnilù in località San Biagio e l’agriturismo La Lucciolaia in località Casaglia.
Le differenti acquisizioni agricole operate negli anni, da Luano prima e da Sabrina poi, comportano la produzione di una gamma ampia e articolata di vini che propongono varie interpretazioni della Vernaccia di San Gimignano, vino bianco a Docg, affiancate da produzioni storicamente legate a questa zona come il San Gimignano Doc e il Chianti Colli Senesi Docg, e da altre espressioni ottenute da vitigni internazionali.
Arianna, dopo il suo ingresso ufficiale in azienda, ha affiancato una linea vini a sua firma accanto a quella storica dei vini “Palagetto” per offrire al consumatore dei prodotti che alla tipicità territoriale e alla tradizione aggiungessero un elemento di novità frutto di un forte spirito di ricerca in vigna e di nuove tecnologie in cantina: la linea “Arianna” è un biglietto di “benvenuto” per le generazioni future, il nuovo spirito di questa azienda.
L’altra proprietà che integra l’azienda Palagetto si trova a Castelnuovo dell’Abate nel comune di Montalcino. Nei 5 ettari del Podere Bellarina vengono prodotti il Rosso di Montalcino Doc e il Brunello di Montalcino Docg.
Giornalista, Sommelier, ha lavorato al Gambero Rosso per oltre 10 anni come giornalista, degustatrice per la Guida ai Vini d’Italia, autore e regista dei servizi televisivi per il Gambero Rosso Channel, autore di libri su vino, cucina e turismo. Ha partecipato al progetto di rilancio del brand Franciacorta e nel 2006 ha fondato Vinotype, un’agenzia di comunicazione specializzata per le Aziende vitivinicole. Nel 2010 ha lanciato il magazine on line Vinotype.it.
