L’Eremo Tuscolano 2015 tra i migliori assaggi a Borgo diVino 2017 / vinomadi.it

Da vinomadi.it, 22 maggio 2017, “Borgo DiVino: a Nemi degustazioni vista lago”, di Manuele Petri.

Lacus Nemorensis o Speculum Dianae. Questo il nome latino che il Lago di Nemi ha preso dal Nemus Dianae, bosco sacro che circonda le sue rive in cui sorgeva un tempio dedicato alla dea delle selve. Su queste acque l’imperatore Caligola si divertiva con le sue mitiche navi: recuperate nel 1932 grazie allo svuotamento parziale del bacino, nel 1944 andarono totalmente distrutte a causa di un misterioso incendio. E guardando il lago dal belvedere del borgo antico, si possono immaginare le fantastiche battaglie navali organizzate dagli antichi romani…

Ok, lo ammettiamo, non siamo andati a Nemi per visitare il Museo delle Navi Romane! Ad attirarci è stata la seconda edizione di Borgo DiVino, evento organizzato da Castelli Experience che sabato 20 e domenica 21 maggio ha ospitato oltre 50 cantine con circa 100 etichette. [..]

I migliori assaggi

Castelli Romani e Lazio
Valle Vermiglia Frascati Superiore Docg Eremo Tuscolano 2015
60% Malvasia del Lazio, 10% Malvasia di Candia, 10% Trebbiano toscano, 10% Trebbiano giallo, 10% Bombino bianco – Gr. 13%
Valle Vermiglia nasce nel 1996 a Monte Porzio Catone (Rm) sulle pendici del monte Tuscolo. Gli 8 ettari di vigna sorgono su terreni di origine vulcanica adiacenti all’Eremo camaldolese di Monte Corona, ancora occupato dai frati di clausura. L’azienda guidata da Mario Masini si avvale della consulenza enologica di Franco Bernabei. La degustazione – Giallo paglierino con riflessi dorati. Naso pulito ed elegante che offre sentori di pesca gialla matura, erbe aromatiche, fieno e frutta secca. In bocca è equilibrato grazie alla buona struttura che sorregge la spalla fresco-sapida. Piacevole il finale che propone una leggera nota agrumata. Otto mesi in acciaio.

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