Trasferta a Marina di Carrara per le aziende aderenti al Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati per presentare i vini a denominazione Frascati Doc, Frascati Superiore Docg e Cannellino di Frascati Docg in un contesto professionale molto importante del settore della ricezione turistica italiana.
Il Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati sarà presente infatti con i suoi vini alla 38esima edizione di Tirreno C.T. – Ospitalità Italia che si svolgerà nel Complesso Fieristico di Carrara da domenica 25 a mercoledì 28 febbraio 2018.
L’ASPI, Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, della sezione Versilia-Massa e Carrara, ha deciso quest’anno di ospitare il Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati all’interno della manifestazione fieristica, promuovendone il territorio e le diverse tipologie dei vini organizzando un seminario di degustazione che vedrà la partecipazione e il supporto di Paolo Stramacci, Presidente del Consorzio.
L’appuntamento è per:
martedì 27 febbraio alle ore 10,30
presso la sala convegni Pietro Tacca – Centro Servizi del Complesso Fieristico di Carrara
In un sorso 3000 anni di storia – Il FRASCATI
Presentato da Paolo Stramacci, Presidente del Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati
A seguire le degustazioni proseguiranno nello spazio ASPI – Associazione della Sommellerie Professionale Italiana (Pad. E).
Le degustazioni dei vini di Frascati appartenenti alle denominazioni tutelate dal Consorzio saranno guidate dai Sommelier ASPI.
Prenotazione obbligatoria a versilia@aspi.it fino ad esaurimento dei posti disponibili.
Grazie al seminario con vini in degustazione si avrà la possibilità di:
approfondire la conoscenza del territorio di produzione, costituito da circa mille ettari di vigneti distribuiti nei comuni di Frascati, Grottaferrata, Monteporzio Catone, e in alcune zone dei comuni di Montecompatri e Roma;
apprezzare le diverse tipologie di vini provenienti da uve di malvasia del Lazio, malvasia di Candia, trebbiano giallo, bombino e bellone, trebbiano toscano, raccolte da vigneti che insistono su terreni di origine vulcanica, su colline che arrivano anche a 500 metri di altitudine sul livello del mare;
scoprire le diverse tipologie a denominazione promosse e tutelate dal Consorzio: Frascati Doc (anche in versione Spumante), Frascati Superiore Docg (anche in versione Riserva), Cannellino di Frascati Docg
Ecco i 6 vini in degustazione:
Frascati Doc Spumante – Cantine San Marco
Frascati Superiore Docg Vigneto Santa Teresa 2016 – Fontana Candida Giv
Frascati Superiore Docg 2016 – Castel De’ Paolis
Frascati Superiore Docg Heredio 2016 – Casale Vallechiesa
Frascati Superiore Docg Riserva Vigneto Filonardi 2016 – Villa Simone
Frascati Superiore Docg Riserva Sesto 21 2016 – Alma Vini
Giornalista, Sommelier, ha lavorato al Gambero Rosso per oltre 10 anni come giornalista, degustatrice per la Guida ai Vini d’Italia, autore e regista dei servizi televisivi per il Gambero Rosso Channel, autore di libri su vino, cucina e turismo. Ha partecipato al progetto di rilancio del brand Franciacorta e nel 2006 ha fondato Vinotype, un’agenzia di comunicazione specializzata per le Aziende vitivinicole. Nel 2010 ha lanciato il magazine on line Vinotype.it.
