I migliori oli EVO del mondo
Si alza il sipario su Flos Olei 2025, la prima e più importante guida alle aziende di produzione olearia di tutto il mondo e ai...
Birre! Originali, insolite, curiose, tradizionali, stravaganti…
Dal 18 al 20 ottobre il Salone delle Fontane dell'Eur, a Roma, ospita “EurHop, Roma Beer Festival”, il Salone Internazionale della Birra Artigianale. Dai...
Olio EVO umbro: rapporto tra prezzo di vendita e valore
E’ iniziata la campagna olearia in Umbria con le solite diatribe sul prezzo di un litro di olio extravergine di oliva. Troppo caro venderlo...
L’ingegnere-filosofo e la sua scelta di vita in cucina
E' una bella storia, di quelle che nascono nelle cucine, tra ricordi, riflessioni e progettazioni. Una storia arrivata in una manifestazione che intende valorizzare...
Il sushi, tra curiosità e… abitudini occidentali
Equilibrio di sapori, delicatezza, estetica elegante nei piatti, questo e molto altro si trova in uno dei piatti più iconici della cucina giapponese: il...
Anche l’Olio vuole la sua parte
L'Ercole Olivario, Premio per la valorizzazione delle eccellenze olearie territoriali Italiane, è considerato un punto di riferimento nel panorama nazionale delle competizioni dedicate all'olio extravergine...
Pane fresco con filiera sostenibile certificata: il primo al mondo è...
È italiano il primo pane fresco al mondo da filiera sostenibile certificata è stato presentato presso il Cibus di Parma dalla Oropan Spa di...
Nasce il Whisky From Sardinia, firmato Silvio Carta
La novità arriva dalla Sardegna: dalla distilleria Silvio Carta nasce il Whisky From Sardinia Single Malt.
Si tratta di una tiratura, ancora limitata, di 1500 bottiglie...
Le Birre di Natale
La migliore birra di Natale 2023 è 2112 Winter Ale del Birrificio Artigianale Incanto (Casalnuovo di Napoli - NA), che si presenta con un colore scuro,...
Voglia di panettone, dove trovare i migliori artigianali
Mastro Panettone 2023: i premi ai lievitati artigianali natalizi
Sono campani il “Miglior panettone artigianale tradizionale” e il “Miglior panettone artigianale al cioccolato creativo”, lombardo il “Miglior pandoro artigianale” secondo...
Caffè, quanto mi costi!
Gli italiani amano fare colazione con un caffè o un cappuccio al bar, è un rito, è un piacere, è un momento di pausa...
Grandi salumi italiani di nuovo negli Usa
Una buona notizia per l’export di alcuni prodotti tradizionali italiani rimasti bloccati a causa del virus: anche i salumi di Toscana e Umbria possono...
Un documento di identità personale per il Pecorino Toscano DOP
Tra poco sarà una realtà, leggere l'etichetta con un click per conoscere l'intera filiera produttiva di ogni singolo prodotto, dall'origine alla distribuzione.
Il Consorzio Tutela...
Pomodorino del Piennolo, non solo sughi
Il "Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP" uno dei prodotti più antichi e tipici dell'agricoltura campana, non a caso, è presente nel presepe napoletano, coltivato alle...
In cerca dei panettoni migliori
Sono campani il miglior panettone tradizionale e il miglior pandoro artigianale 2022, pugliese quello al cioccolato creativo, premiati in occasione della sesta edizione di “Mastro...
Passione birra: produzioni con luppolo appena raccolto
Birre prodotte nel periodo che coincide con la raccolta del luppolo e il suo utilizzo fresco nella produzione.
Si tratta di una produzione one-shot che...
Tempo di Panettone!
Un’alleanza «made in Piemonte», quella tra Albertengo Panettoni di Torre San Giorgio (Cn) e Guido Gobino di Torino, nata in vista del Natale 2021:...
Fausto Borella racconta l’Olio Extravergine di Oliva della Tenuta di Fiorano...
Il Maestro d’Olio Fausto Borella, tra i più grandi esperti del mondo dell’Olio Extravergine di Oliva, ha inserito la Tenuta di Fiorano nella pubblicazione...
E’ tempo di mietitura
La Tenuta di Fiorano, di proprietà del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, si trova a pochi chilometri dal centro di Roma, in una campagna dove...
Tutto pronto per l’olio che verrà
I frutti, ancora piccoli, dell'oliveto che produrrà l’olio extravergine di oliva nella Tenuta di Fiorano del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi cominciano a farsi vedere....
Olio, l’altro tesoro di Palagetto / igrandivini.com
Da igrandivini.com, 12 dicembre 2019, “Olio, l'altro tesoro di Palagetto”, di Cecilia Filoni
Non solo vino: Palagetto produce anche un ottimo olio extravergine d’oliva...
Porchetta di Ariccia Igp: maiale prêt-à-porter / Per chi l’avesse perso
La porchetta è da sempre tra i prodotti annoverati nella lista dei cosiddetti “cibi di strada”, da ricercare sulle “passerelle” fornite dai numerosi camioncini...
Olio Extravergine di grande livello e spiccato pregio per Rocca delle...
A Rocca delle Macìe l’oliveto è considerato parte integrante del comparto agricolo sia per l’importanza storica e paesaggistica che riveste nel panorama del Chianti...
L’Olio Extravergine di Oliva Fiorano raccontato in Terre d’Olio 2019 da...
La Tenuta di Fiorano del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi ribadisce la sua vocazione agricola non solo con la conduzione dei vigneti, da cui nascono...
Il London Dry Gin Senensis è un “gin territoriale” / su...
Da winesurf.it, 30 aprile 2019, “Il gin in fiera a Verona: quello che abbiamo scoperto a “Ginitaly” 2019”, di Barbara Amoroso
Il direttore, scherzando, lo...
Quattro gocce d’olio Palagetto
La grande qualità del patrimonio olivicolo dell'azienda toscana Palagetto di San Gimignano è stata messa in evidenza nella pubblicazione della Sezione Olio della Guida...
L’Olio Extravergine di Oliva Palagetto prodotto a San Gimignano in Toscana...
La scheda tecnica dell'Olio Extravergine di Oliva di Palagetto, azienda toscana di San Gimignano.
Comune di produzione: San Gimignano, provincia di Siena
Cultivar: Frantoio, Moraiolo, Leccino,...
Porchetta di Ariccia Igp: maiale prêt-à-porter
La porchetta è da sempre tra i prodotti annoverati nella lista dei cosiddetti "cibi di strada", da ricercare sulle "passerelle" fornite dai numerosi camioncini...
Andrea Zingarelli, terza generazione a Rocca delle Macìe: Senensis e il...
Andrea Zingarelli, figlio del patron Sergio Zingarelli, rappresenta la terza generazione della famiglia a Rocca delle Macìe, insieme alla sorella Giulia. Grande giocatore (mancato)...
Tempo di mietitura del grano nella Tenuta di Fiorano
Siamo nel pieno periodo della mietitura e della trebbiatura del grano nei terreni a conduzione biologica della Tenuta di Fiorano.
Qui alle pendici dei Colli...
È nato un gin nel Chianti ed è un gran gin...
Da internetgourmet.it, 16 maggio 2018, "È nato un gin nel Chianti ed è un gran gin", a firma Angelo Peretti
L’ultima cosa che mi sarei...
Tenuta di Fiorano: i prodotti della terra / Per chi l’avesse...
Nei terreni della Tenuta di Fiorano, tutti a conduzione biologica, storicamente si coltiva grano duro. Le varietà utilizzate per la coltivazione sono tra quelle...
Tenuta di Fiorano: i prodotti della terra
Nei terreni della Tenuta di Fiorano, tutti a conduzione biologica, storicamente si coltiva grano duro. Le varietà utilizzate per la coltivazione sono tra quelle...
Dolcezze di Langa / Per chi l’avesse perso
Una volta in Langa per riempirvi gli occhi di bellezza e il cofano di vino, non mancate di addolcirvi un po' con un assaggio...
Frantoio, leccino, moraiolo: è di nuovo tempo di extravergine nella Tenuta...
E' di nuovo tempo di produrre l'olio extravergine di oliva nella Tenuta di Fiorano del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi. Si è da poco effettuata...
Tempo di olio extravergine per Rocca delle Macìe
A Rocca delle Macìe è appena terminata la spremitura per il nuovo olio extravergine d'oliva, e i tanti oliveti chiantigiani ancora respirano l'aria di chi...
Toma Piemontese e Barbera d’Alba
Quando cerchiamo il giusto abbinamento del vino con un piatto o con un prodotto, lo facciamo per creare un cerchio magico di sapori che si completano, si...
Dolcezze di Langa
Una volta in Langa per riempirvi gli occhi di bellezza e il cofano di vino, non mancate di addolcirvi un po' con un assaggio...
La vocazione agricola della Tenuta di Fiorano: ecco l’Olio Extravergine di...
La Tenuta di Fiorano nasce come azienda agricola a tutto tondo. Non manca come naturale affermazione della propria attitudine agricola la produzione di olio...
L’Olio di Rocca fa “bello” il vino
Rocca delle Macìe produce anche olio extravergine di oliva: ed è un "anche" grosso come una casa visto che lo produce sin dall'inizio della...
